“Duck de Chine / 全鴨季”為香港優意餐饮集團於“1949會館”投資開設的北京最時尚、最具創新意義的烤鴨店，以中國首家店內結合Bollinger 香檳吧為特色，全鴨季將傳統的北京烤鴨與法式鴨製作方法相結合，巧妙地融匯了中法兩國菜系的傳統精華與創新理念。

Client：優意(香港)有限公司 / An elite (Hong Kong) Co., Ltd.
Creative Director：柯 力 / Keli
Designer：阮 紅傑 / Ruan Hongjie、李 曉義 / Li Xiaoyi
2008